在現(xiàn)代商用廚房中一般使用的都是機(jī)械的新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，這樣當(dāng)然能夠提高新風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)出風(fēng)的的效率和速度。那么，新風(fēng)進(jìn)出風(fēng)口應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)呢，設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)怎樣的呢?作為專(zhuān)業(yè)的四川廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們總結(jié)了相關(guān)知識(shí)，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為專(zhuān)業(yè)的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們總結(jié)了相關(guān)的知識(shí)，主要有以下幾點(diǎn)：

　　一、機(jī)械送風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口

　　1)新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口的面積應(yīng)適應(yīng)新風(fēng)最變化的需要，按最大新風(fēng)量設(shè)置新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口，要考慮到風(fēng)口百葉影響。

　　2)進(jìn)風(fēng)口應(yīng)裝設(shè)能?chē)?yán)密關(guān)團(tuán)的閥門(mén)，可設(shè)自垂百葉風(fēng)口或電動(dòng)百葉風(fēng)口，并設(shè)防雨彎頭，防止夏季熱濕空氣、冬季冷風(fēng)和雨雪侵人。

　　3)為了使送人室內(nèi)的空氣免受外界環(huán)境的不良影響而保持清潔，因此規(guī)定把進(jìn)風(fēng)口布置在室外空氣較清潔的地方。為了防止把進(jìn)風(fēng)口附近的灰塵、碎屑等揚(yáng)起并吸入，進(jìn)風(fēng)口的下緣距室外地坪不宜小于2m，當(dāng)設(shè)在綠化地帶時(shí)，不宜小于1m。

　　4)為了防止排風(fēng)對(duì)進(jìn)風(fēng)的污染，當(dāng)進(jìn)、出風(fēng)口的相互位置設(shè)在屋面上同一高度時(shí)，或設(shè)在同一立面墻體時(shí)，進(jìn)風(fēng)口必須低于出風(fēng)口。應(yīng)避免進(jìn)風(fēng)、出風(fēng)短路。

　　二、機(jī)械送風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)出風(fēng)口

　　出風(fēng)口種類(lèi)較多，機(jī)械送風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)出風(fēng)口設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)出風(fēng)方式、出風(fēng)口類(lèi)型、安裝高度、允許風(fēng)速和噪聲標(biāo)準(zhǔn)等因素確定。在設(shè)計(jì)時(shí)需要查閱詳細(xì)的設(shè)計(jì)要求和出風(fēng)口性能資料。參照《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》(CB50736-2012)和《通空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)手冊(cè)》中的有關(guān)要求，公用廚房機(jī)械送風(fēng)系統(tǒng)出風(fēng)方式及出風(fēng)口設(shè)計(jì)應(yīng)符合下列要求:

　　1) 根據(jù)計(jì)算風(fēng)量、允許風(fēng)速和噪聲標(biāo)準(zhǔn)等參數(shù)，確定出風(fēng)口數(shù)量、大小，首先保證計(jì)算風(fēng)量設(shè)計(jì)要求。

　　2) 出風(fēng)口布置應(yīng)有利于送風(fēng)氣流對(duì)周?chē)諝獾囊龑?dǎo)，散流口中心與側(cè)墻的距離不宜小于1.0m，在散流口平送風(fēng)方向不應(yīng)有阻擋物。

　　3) 同一工作間布置多個(gè)出風(fēng)口時(shí)，除出風(fēng)口中心與側(cè)墻的距離不宜小于1.0m外，出風(fēng)口之間應(yīng)有相等的間距，并與進(jìn)風(fēng)口拉開(kāi)距離，有利于空氣換氣，帶走余濕、余熱、異味。

　　以上這些就是我們總結(jié)的關(guān)于商用廚房機(jī)械新風(fēng)進(jìn)出風(fēng)口的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。